Zachte Wafels Recept Zelfrijzend Bakmeel

Wie houdt er niet van een warm, zacht en knapperig wafeltje? Met behulp van zelfrijzend bakmeel maak je zachte wafels, zo simpel en snel!

Dit recept is perfect voor een gezellige ochtend, een lekkere brunch of een heerlijke avondmaaltijd. De wafels zijn ontzettend zacht, knappen op de punten en zijn perfect voor het serveren met fruit, slagroom of een scheutje syrup.

Geniet je van een hele gemakkelijke werking? Reeds in de basis begint dit recept aan gemak. Want met zelfrijzend bakmeel hoeven we niet extra baking powder toe te voegen.

De combinatie van zelfrijzend bakmeel en yoghurt zorgt voor een luchtige en zacht resultaat. De robuuste smaak van yoghurt zorgt voor extra textuur en diepte.

Benieuwd naar het volledige recept? Lees snel verder!

**Benodigdheden voor 6-8 wafels:**

-

200 gram zelfrijzend bakmeel

1 el baking powder

1 tl zout

50 gram suiker

2 eieren

300 ml melk

125 ml yoghurt

75 ml olie (olijfolie of zonnebloemolie)

**Instructies:**

1. Verwarm de wafelaag in een wafeltje-apparaat.

2. Meng in een grote kom het zelfrijzend bakmeel, baking powder, zout en suiker.

3. In een apart kom, whisk de eieren, melk, yoghurt en olie.

4. Giet het vloeistofmengsel in de droge ingrediënten en meng alles tot een glad beslag.

5. Giet ½ beker beslag in het warmtesmedelijze wafelapparaat.

6. Bak de wafels gedurende 3-5 minuten, of totdat ze mooi bruin en knapperig zijn.

7. Herhaal stap 5 en 6 met de resterende beslag.

8. Serveer de wafels warm met je favoriete toppings!