Chocolade Cake Recept Zelfrijzend Bakmeel

Een heerlijke chocoladecake, luchtig en smeuïg, bereikt je binnen mum van tijd met dit eenvoudige recept dat z zelfrijzend bakmeel gebruikt. Zowel voor beginners als ervaren bakkers is dit een perfecte keuze, zonder de complicaties van extra gistkorrels of los opeenvolgende stappen.

Deze chocoladecake is zacht, rijk aan smaak en perfect om te serveren bij een kop warme thee of koffie. Het zelfrijzend bakmeel zorgt voor een luchtige tekstuur, terwijl de chocoladesmaak overal doorheen glimt.

Bereiding is net zo makkelijk als het resultaat lekker is. We gebruiken slechts enkele basisingredienten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Het recept is snel, schoon en bovendien heerlijk verrassend voor het hele gezin.

Ben je klaar om je smaakpapillen te verwennen? Dan laat ik je de concrete stappen zien om je eigen, onweerstaanbare chocoladecake te bakken!

Voor een mooie, ronde cake van ongeveer 20 cm: * 200 gram zelfrijzend bakmeel * 200 gram suiker * 100 gram cacaopoeder * 1/2 theelepel baking soda * 1/4 theelepel zout * 2 eieren * 150 ml zonnebloemolie * 250 ml warme melk * 1 theelepel vanilleextract

1. Verwarm de oven voor tot 175°C**. Doe het eerst in een springvorm met een diameter van 20 cm.

-

2. Verschillende bakken:
In een grote kom alles mengen: zelfrijzend bakmeel, suiker, cacaopoeder, baking soda en zout.

3. **Voeg de natte ingrediënten toe:** In een andere kom, eieren, zonnebloemolie, warme melk en vanille extract mengen.

4. **Gaat er langzaam bij:** Het vloeibare mengsel geleidelijk toevoegen aan het droge mengsel en goed mengen totdat alles glad is. Zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn.

5. **Bakken:** Het beslag in de voorbereide springvorm gieten en gelijkmatig verdelen. De cake in het midden van de voorverwarmde oven bakken voor 30-35 minuten, of totdat een satéprikker in het midden schoon uitkomt.

6. **Rusten:** Laat de cake in de vorm afkoelen voordat je hem uit de vorm keert. Lekker warm of koud met slagroom, frosting of fruit.