Hoelang Kan Je Chinees Bewaren In De Koelkast

Veel mensen houden van de snelle en gemakkelijke maaltijd: Chinees. Maar hoe lang kun je Chinees echt bewaren in de koelkast? Dat hangt af van wat voor Chinees je hebt en hoe je het hebt bereid.

Volgens de richtlijnen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) kun je bereide maaltijden, zoals gebakken rijst, nasi goreng, of loempia's, maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.

Echter, na het uit koken beginnen bacteriën zich al te vermeerderen. Om voedselvergiftiging te voorkomen is het belangrijk om chinees snel in de koelkast te leggen (binnen 2 uur nadat het bereid is) en goed verpakken om het te beschermen tegen andere smaken en vocht dat in de koelkast aanwezig is.

Handvatten om te weten of je chinees nog veilig is?

Let op:

- De kleur: Veranderingen in kleur kunnen meestal een teken zijn van bederf. Oversteken van de oorspronkelijke kleur naar grijs of bruin kan ongeschikt zijn.

-

- De geur: Gaat er een vieze of belachelijke geur vanaf? Dan is het beter om het weg te gooien.

- De textuur: Ziet het Chinees vochtig of slierten er wat "grijpbaar" uit, betekent dit dat het zijn kwaliteit verloren heeft.

Nu ben je bekend met de basics, proef het Chinees altijd grondig als je twijfelt.

Als je je chinees verspilt, kan je het overigens bewaren in de vriezer voor later gebruik. Let op :- in de diepvries kan je chinees ongeveer 2-3 maanden bewaren voor het beste resultaat.