Aspergesoep Maken Met Diepvries Asperges

Het is heerlijk om aspergesoep te maken met verse asperges, maar diepvries asperges zijn een fantastische alternatief wanneer verse asperges niet in seizoen zijn. Met dit recept is het mogelijk om een heerlijke, romige en verfijnde aspergesoep te bereiden, zelfs als je geen verse asperges in huis hebt.

Vrijwel elk ingrediënt voor deze recepten heb je waarschijnlijk al in de keuken. Drogende diepvries asperges, een bouillon, wat melk of crème fraîche voor de romigheid en kruiden voor de smaak, en je bent klaar om te gaan!

Het grootste voordeel van het gebruik van diepvries asperges is de gemakkelijke voorbereiding. Eerst ontdooien is meestal voldoende. Zo schiet je makkelijk voorbij hun arbeidsintensieve bewerking en geniet je al gauw van een lekkere, voedzame soep.

Voor de extra smaak toevoeging kun je fine herbs kruiden gebruiken, een kruidenmix die speciaal gemaakt is voor soepen en gerechten met asperges. Of experimenteer met andere smaakmakers zoals currypoeder, nootmuskaat of een flinke scheut gember voor een exotische twist.

Brillianten, wanneer je deze soep klaar hebt: garneer met wat vers gemalen peper, een paar druppels edelsinaasappelsap en wat fijnsnipperde groene uien en kies een brood van je keuze om crudités erbij te serveren terwijl je geniet van deze heerlijke soep.

-