Zalm Met Groenten En Aardappels Uit De Oven

Zalm met groenten en aardappels uit de oven is een heerlijk en gezonde maaltijd die perfect is voor een snelle en gemakkelijke dineroplossing. De combinatie van zoete zalm, knapperige groenten en puree aardappel is een feest voor het smaakpalet en een bron van belangrijke voedingsstoffen.

Dit gerecht is bovendien bijzonder veelzijdig. Je kunt de groenten naar eigen smaak varieren, gebruik maken van verschillende kruiden en specerijen en er zelfs extra smaak aan toevoegen door bijvoorbeeld een laagje kaas over de zalm te leggen.

In deze blogpost delen wij een recept voor zalm met groenten en aardappels uit de oven, dat je in slechts enkele stappen voorbereidt. Ga aan de slag en geniet van een heerlijke, gezonde en snelle maaltijd.

Ingrediënten:

- 4 zalmpstukken (ongeveer 150 gram per stuk)
- 500 gram aardappels
- 200 gram groenten naar keuze (bijvoorbeeld broccoli, paprika, courgette, prei)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Verse kruiden naar keuze (bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, dille)
- Zout en peper naar smaak

Bereiding:

-

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Leg de aardappelblokjes in een grote kom.

3. Doe de olijfolie, knoflook, kruiden, zout en peper in de kom met de aardappels en meng alles goed.

4. Verdeel de aardappels in een ovenschaal. Over de aardappels leg je de zalmpstukken en de gekozen groenten.

5. Bak de zalm met groenten en aardappels in het midden van de voorgestelde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de zalm gaar is en de groenten zacht zijn.

6. Serveer de zalm met groenten en aardappels helemáál warm. Geniet!

Tips:

- Voor een extra crispy buitenkant kan je de zalm of aardappelen vlak voor het roosteren bestrooien met wat paneermeel.

- Variatie in groenten is het alfabet van dit gerecht. Experimenteer met wat je lekker vindt!