Repas Scolaire Les Cuisines Bruxelloises

Repas Scolaire Les Cuisines Bruxelloises is een begrip dat al jarenlang in Brussel een speciale plek inneemt. Dit project voert kwalitatief hoogstaande, gezonde en leerzame maaltijden uit voor leerlingen in Brusselse scholen. Het doel is om kinderen en jongeren te voorzien van een smaakvolle en verantwoorde maaltijd tijdens de middagpauze, terwijl tegelijkertijd respectvolle en verantwoord voedselkeuze wordt aangemoedigd.

De naam "Les Cuisines Bruxelloises" verwijst naar de lokale, familiale en hechte link met de Brusselse cultuur. Het project streeft ernaar om de smaken en traditionele recepten van Brussel te vieren, terwijl het ook innovatieve en gezonde maaltijden introduceert. Op de menu’s staan gerechten met verse, lokale ingrediënten en variaties aan proteinsoorten, groenten en fruit om een zo divers mogelijke smaakbeleving te creëren voor de leerlingen.

Repas Scolaire Les Cuisines Bruxelloises is niet alleen gericht op de kwaliteit van het voedsel, maar ook op de lessen die ermee gegeven worden. De schoollunches zijn een kans om kinderen en jongeren ervoor te sensibiliseren voor voeding en duurzaamheid. Dit gebeurt door middel van educatieve workshops, lessen in de keuken en door middel van informatieve materialen over het belang van een evenwichtige voeding.

Het project krijgt steun van de Brusselse regering en wordt uitgevoerd in samenwerking met lokale producenten. Door de lokale producenten te ondersteunen, wil Repas Scolaire Les Cuisines Bruxelloises de Brusselse economie versterken en een directe band creëren met de herkomst van het voedsel.

De uptake van Repas Scolaire Les Cuisines Bruxelloises onder Brusselse scholen is sterk positief. Veel leerlingen genieten van de kwalitatief hoogstaande en smaakvolle maaltijden, en de scholen zijn enthousiast over de educatieve component van het project. Deze successen tonen aan dat Repas Scolaire Les Cuisines Bruxelloises een waardevol initiatief is dat een positieve impact heeft op de gezondheid en het welzijn van Brusselse kinderen en jongeren.

-