Hoeveel Aardappelen Voor Puree 4 Personen

Verder experimenteren met recepten en de hoeveelheid aardappelen beslissen is een kwestie van smaak en persoonlijke voorkeur. Sommige mensen houden van een dikke, romige puree, terwijl anderen het lekkerder vinden met een luchtigere consistentie.

Voor een standaard portie aardappelpuree a la carte, bereik je bij vier personen met ongeveer 1,5 kilogram aardappelen een heerlijke hoeveelheid. Dit is uiteraard een richtlijn en kan afhangen van de eetgewoonten van uw gasten.

Daarnaast is het belangrijk om te bedenken dat een aardappelpuree vaak een bijgerecht is, dienen gecombineerd met andere gerechten zoals vlees, vis of groenten. In dat geval kan de hoeveelheid aardappelen iets kleiner zijn.

Heeft u bijvoorbeeld een uitgebreide maaltijd met meerdere gelijkwaardigere bijgerechten, dan kunt u met 1 kilogram aardappelen voor vier personen terecht komen. Als u de puree wilt serveren als hoofdgerecht, bijvoorbeeld met hamburgers, dan kunt u naar 1,75 kg of meer aardappelen per 4 personen gaan.

Oud gebruinde aardappelen, die langer in de kast hebben gelegen zijn vaak lekkerder in puree. De bollen worden namelijk zachtere en suikers gaan rijper worden, wat de smaak steeds dieper maakt. Wennen aan de rand van de pot of tussen de aardappelen in is er een beetje lichtbruinachtig geworden door oxidatie.

-